Aktualności

10.06.2022

Budowa i eksploatacja szaf sterowniczych. Do czego służą szafy sterownicze?

Szafy sterownicze to urządzenia, bez których prawidłowa eksploatacja systemów automatyki przemysłowej w optymalnych warunkach środowiskowych nie byłaby możliwa. Zapewniają bezpieczeństwo aparaturze i chronią ją przed uszkodzeniami mechanicznymi czy dostępem osób nieupoważnionych. Budowa szaf sterowniczych jest przede wszystkim szczelna, jednak warto poznać jej szczegółowe parametry i zastosowania....

Czytaj całość
02.06.2022

Jak przechowywać ziemniaki i przygotować je do magazynowania?

Ziemniaki są jednym z najpopularniejszych warzyw. Na rynku spotyka się je nie tylko w klasycznej postaci, lecz także jako frytki czy też czipsy. Aby możliwe było ich wykorzystanie przez cały rok, konieczne jest właściwe przechowywanie zbiorów. Jak przechowywać ziemniaki? Czy należy je do tego odpowiednio przygotować? Dlaczego właściwe przechowywanie ziemniaków jest ważne? Zanim przejdziemy d...

Czytaj całość
08.04.2022

Nagrzewnice powietrza w przechowywaniu warzyw – po co są potrzebne?

Nagrzewnica powietrza do warzyw to urządzenie, bez którego prawidłowe suszenie zbiorów ziemniaków czy cebuli nie byłoby możliwe i efektywne. Stanowią podstawowy element wyposażenia magazynów do ich przechowywania. Urządzenia te generują strumień ciepłego powietrza, usuwając z pomieszczenia nadmiar wilgoci i jednocześnie znacznie zwiększają panującą w nim temperaturę. Nagrzewnica powietrza do wa...

Czytaj całość
31.03.2022

Systemy wentylacyjne do przechowalni warzyw – jakie wybrać?

Pomimo tego, iż warzywa i owoce rosną sezonowo, konsumenci chcą mieć do nich dostęp przez cały rok. Jest to możliwe dzięki ich odpowiedniemu przechowywaniu. Aby jednak wszystkie produkty zachowały swój wygląd oraz smak, konieczne okazuje się wykorzystanie urządzeń odpowiadających za temperaturę i wilgotność powietrza w magazynach. Ważna jest więc wentylacja do przechowywania warzyw. Jak wybrać odp...

Czytaj całość
03.03.2022

Chłodnie do przechowywania warzyw — dlaczego są potrzebne?

Warzywa i owoce to źródło cennych witamin oraz minerałów. Aby można było cieszyć się nimi przez cały rok, po zbiorach powinny być przechowywane w odpowiednich warunkach, które pozwolą na zachowanie ich walorów smakowych oraz ważnych mikroelementów. W tym celu konieczne jest zaopatrzenie się w chłodnie do przechowywania warzyw. Dlaczego są one tak ważne? Co to chłodnia do warzyw? Chłodnia do...

Czytaj całość
01.02.2022

Jak przygotować chłodnie i magazyny do sezonu przechowalniczego?

Po zbiorach nie wszystkie warzywa i owoce trafiają od razu na sklepowe półki. Część z nich jest przechowywana w specjalnie do tego przystosowanych magazynach oraz chłodniach, co pozwala na przedłużenie ich świeżości. Pomieszczenia te należy odpowiednio przygotować. W innym przypadku zapewnienie zbiorom optymalnych prawdopodobnie okaże się niemożliwe. Jak o to zadbać? Przygotowanie chłodni i mag...

Czytaj całość
18.01.2022

Czym są skrzyniopalety?

Transport towarów oraz ich przechowywanie wymaga zastosowania odpowiednich opakowań, dopasowanych do określonej branży. Szczególnie problematyczne okazuje się składowanie żywności, która musi mieć zapewniony odpowiedni mikroklimat. Problem ten mogą jednak rozwiązać specjalne produkty łączące w sobie zalety skrzyń oraz palet. Czym są skrzyniopalety i jakimi cechami się wyróżniają? Skrzyniopalety...

Czytaj całość
22.12.2021

Termohigrometr w przechowalniach warzyw. Do czego służy?

Zachowanie odpowiedniej temperatury oraz wilgotności powietrza w to jedno z najważniejszych zadań w każdej przechowalni warzyw. Codzienne mierzenie temperatury przez pracowników i samodzielne ustawienie kolejnych maszyn mogłoby wiązać się z błędami, a to z kolei ze stratami towaru. W związku z tym warto zainwestować w termohigrometr. Co to jest? Dlaczego jego działanie odgrywa tak istotną rolę w p...

Czytaj całość
04.05.2021

Rola nawilżania w przechowywaniu produktów

Przy okazji omawiania tematu przechowywania produktów rolnych bardzo często mówi się o temperaturze, przyznając wilgotności powietrza mniej istotne znaczenie. Tymczasem to właśnie nawilżanie w przypadku niektórych warzyw takich jak ziemniaki, buraki czy marchew ma ogromny wpływ na jakość produktu. Wystarczy przyjrzeć się trzymanym nieco dłużej w domowej spiżarni warzywom, by zobaczyć, co się stani...

Czytaj całość
03.02.2021

Automatyka kontrolno-pomiarowa w przechowalniach — dlaczego warto na nią postawić?

Warunki panujące w przechowalniach mają szczególne znaczenie dla jakości i świeżości produktów. Z tego powodu w nowoczesnych magazynach używa się urządzeń z zakresu automatyki kontrolno-pomiarowej, które w inteligentny sposób sterują pracą urządzeń, aby zapewnić optymalne warunki dla określonej żywności. Czym charakteryzują się takie rozwiązania i dlaczego warto w nie zainwestować? Odpowiednie...

Czytaj całość
09.11.2020

W jaki sposób przechowywać marchew?

Marchew to warzywo korzenne, które pierwszy raz zostało odkryte przez człowieka około 4 tysiące lat temu w okolicach terenu obecnego Afganistanu. W Polsce marchew powszechnie uprawiana jest natomiast od kilku stuleci. Jej popularność w kraju nad Wisłą warunkuje przede wszystkim dobre przystosowanie do panujących w Polsce warunków glebowych. Marchew nie byłaby jednak tak chętnie uprawiana, gdyby ni...

Czytaj całość
27.08.2020

Rola wentylacji w przechowalniach ziemniaków

Duże ilości warzyw, takich jak ziemniaki, marchew lub cebula nie bez powodu są przechowywane w odpowiednio przygotowanych chłodniach czy też przechowalniach. Dzięki temu zgromadzone zapasy, przeznaczone do sprzedaży, jak najdłużej zachowają swój początkowy wygląd i smak. Utrzymanie właściwego mikroklimatu w przechowalni ziemniaków gwarantuje odpowiednią jakość, jak i niewielkie straty związane z p...

Czytaj całość
18.06.2020

6 cech dobrych skrzyń na warzywa

Drewniane skrzynie to najbardziej naturalny sposób na przechowywanie i transport warzyw. Drewno jest tworzywem idealnym do ich budowy. Warto jednak przyjrzeć się najważniejszym cechom takich skrzyń, żeby łatwiej wybrać właściwe. Rodzaj drewna Skrzynie z warzywami przechowywane są w różnych warunkach, między innymi w chłodniach. Dlatego bardzo ważne jest, z jakiego rodzaju drewna zostały...

Czytaj całość
20.02.2020

Magazyn ziemniaków - budowa przechowalni ziemniaków krok po kroku

Od ponad 300 lat ziemniaki stanowią znak rozpoznawczy kuchni polskiej. Dziś nie wyobrażamy sobie bez nich życia. Powszechne kartofle są także trzecim najpopularniejszym źródłem pożywienia na świecie (zaraz po pszenicy i ryżu). Warto wiedzieć, że efektywną hodowlę ziemniaków warunkuje nie tylko sam proces produkcji, ale także sposób przechowywania produktu. Magazyny ziemniaków - jak prawidłowo j...

Czytaj całość
13.11.2019

Zasady przechowywania ziemniaków

Ziemniaki to jedno z warzyw, bez którego nie potrafimy sobie wyobrazić życia. Nie tylko stanowią wspaniały składnik pasz dla zwierząt, ale przede wszystkim wykorzystywane są do produkcji najbardziej popularnych potraw, takich jak frytki czy chipsy. Najczęściej jednak trafiają na nasze stołu w najbardziej klasycznej formie – ugotowane. Ich przechowywanie musi odbywać się w ściśle określonych w...

Czytaj całość